Curso: Servicios de Bar-Cafetería

Descripción

Al participar en esta formación oficial, usted se dotará de competencias esenciales y obtendrá el reconocimiento necesario para ejercer profesionalmente en el sector de la hostelería, desempeñándose en roles tales como:

– Camarero/a profesional.
– Barman.
– Encargado/a de bar-cafetería.
– Jefe/a de barra.

Este programa educativo abarca desde los principios fundamentales hasta los aspectos más sofisticados del servicio en el sector, incluyendo:

– La ejecución eficiente del servicio de alimentos y la presentación de comidas.
– La preparación de bebidas, con un enfoque particular en la coctelería, a través de un módulo especializado.
– La interacción con proveedores y la planificación del aprovisionamiento de alimentos.
– El establecimiento de precios para la oferta gastronómica y el control sobre los mismos.
– La gestión económica del bar-cafetería, complementada con estrategias de marketing, esencial para aquellos aspirantes a posiciones de liderazgo.
– El manejo seguro e higiénico de los alimentos dentro del establecimiento.

Adicionalmente, se incluye un módulo de inglés profesional, diseñado para complementar su formación y facilitar la comunicación efectiva en un contexto internacional. Este componente está orientado específicamente a las necesidades del sector.

Gracias al apoyo del Servicio Público de Empleo Estatal (SEPE) y el Servicio Canario de Empleo, el curso se ofrece de manera gratuita, con el fin de elevar la cualificación profesional en la industria y satisfacer la creciente demanda de trabajadores cualificados en la región.

El programa contempla igualmente un período de prácticas en empresas reales, brindando una oportunidad inigualable para demostrar su valía en el ámbito laboral.

Dirigido preferentemente a personas en situación de desempleo o que enfrentan una discontinuidad laboral, este curso garantiza:

– La obtención de una titulación oficial, reconocida por el Ministerio de Trabajo, que le abrirá las puertas a entornos laborales de alta calidad y a posiciones con remuneración competitiva.
– El acceso a prácticas profesionales y a incentivos que favorecerán su incorporación al mercado laboral.
– Una capacitación especializada en inglés profesional, adaptada a las necesidades del sector de la restauración.

Le invitamos a preinscribirse sin demora para asegurar su participación en esta valiosa oportunidad formativa.

Se recomienda consultar los requisitos del curso con antelación, teniendo presente que las plazas son limitadas.

  • MF1046_2: Técnicas de servicio de alimentos y bebidas en barra y mesa. (70 horas)
  • MF1047_2: (Transversal) Bebidas. (80 horas)
  • MF1048_2: (Transversal) Servicio de vinos. (90 horas)
  • MF1049_2: Elaboración y exposición de comidas en el bar-cafetería. (50 horas)
  • MF1050_2: Gestión del bar-cafetería. (120 horas)
  • MF0711_2: (Transversal) Seguridad, higiene y protección ambiental en hostelería. (60 horas)
  • MF1051_2: (Transversal) Inglés profesional para servicios de restauración. (90 horas)
  • MP0057: Modulo de prácticas profesionales no laborales de Servicios de Bar y Cafetería (80 horas)
  • Módulos Complementarios:  25 horas.
    • FCOO03: Inserción laboral, sensibilización medioambiental y en la igualdad de género (10 horas)
    • FCOO06: Establecimiento de Objetivos Profesionales y Plan de Acción (15 horas)

Duración total: 665 horas

El curso de imparte en modalidad presencial, en los espacios adecuados para su formación profesional.

Los Certificados de Profesionalidad incluyen prácticas en empresa. Las especialidades de idiomas u otras especialidades, no incluyen prácticas.

Para acceder al curso has de cumplir 1 de los siguientes requisitos:

  • Disponer de Título de la ESO o Grado Medio de FP, equivalente o superior.
  • Haber superado las pruebas que acrediten estar en posesión de las competencias clave para acceder a certificados de profesionalidad de nivel 2.
  • Poseer un certificado de nivel 1 de la misma familia y área profesional.
  • Poseer requisito académico para acceder a un módulo de nivel superior:
    – Haber superado la prueba de acceso a módulos de grado superior
    – Haber superado la prueba de acceso a la universidad para mayores de 25 años

El alumnado en situación de desempleo puede verse beneficiado de ayudas al estudio según su situación actual, ya sea por tener hijos/as de 12 años menores a cargo, discapacidad o haber sido víctima de violencia de género.

En el proceso de inscripción al curso, se le darán los detalles de las ayudas disponibles en esta convocatoria.

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